Köttbullar toast

Suroviny na přípravu:

Mleté maso (hovězí a vepřové) 500 g
Vejce 2 g
Hladká mouka 100 g
Nastrouhaný zázvor
Muškátový oříšek
Toustový chléb 5 ks
Naložená červená řepa 350 g
Majonéza 100 g
Citron 1/2 ks
Ledový salát 5 listů
Brusinky 150 g
Sůl, pepř
   

Postup přípravy:

Mleté maso ochutíme solí, pepřem, zázvorem muškátem, přidáme vejce, hladkou mouku a dvě deci vody a promícháme. Z tohoto těsta vytvoříme kuličky o velikosti cca 1,5 cm, které pečeme v troubě asi půlhodiny, nebo i méně – dle barvy.

Červenou řepu přecedíme, osolíme, opepříme, přidáme citronovou šťávu z půlky citronu a majonézu. Vše promícháme a naservírujeme na opečený toust a list ledového salátu, navrch dáme masové kuličky a dozdobíme brusinkami.



Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravil Lubor Kozák pro své účinkování v prostřeno vysílaném 4.4.2013. Dalšími recepty pro tento den byly Köttbullar toast, Ärtor soppa, Lax med citron peppar, hollandaisesås, gräslök potatis, Varma muffins med frukt och vaniljkräm.

Comments are closed.