Roláda z téhož velkého ptáka
|
|
Postup přípravy:
Maso naklepeme, osolíme a potřeme česnekem.
Na nádivku si nakrájíme den staré housky, které namočíme v mléce. Přidáme vyškvařený špek a uzený bůček, rozdrcený česnek, pepř, muškátový květ, 4 vejce a nakonec sýr a hodně nasekané čerstvé petrželky.
Spojíme nádivku a potřeme maso, které zarolujeme, spíchneme a pečeme pozvolna, přikryté, hodinu a půl v troubě.
Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravil Zbyněk Merunka a jeho manželka Saša pro své účinkování ve vánočním VIP prostřeno vysílaným 11.12.2012. Dalšími jejich recepty pro tento den byly Tataráček z extra velkého ptáka, Brdský divočák z komína pana Kšány, Divoké masíčko na víně se špekovým knedlíkem a Vánoční Eva.