Suroviny na přípravu: Vepřová krkovice či kýta 1 kg Plnotučná hořčice 1 ks Cibule 1 ks Vývar z masoxu 30 g Smetana Olej Vejce natvrdo 4 ks Kyselé okurky 3 ks Postup přípravy: Maso naklepeme, osolíme, opepříme a z obou stran silně potřeme hořčicí. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme maso a dusíme […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Kachní prsa 5 ks Sůl, pepř 5 ks Švestková povidla 200 g Voda 300 ml Hřebíček 1 ks Smetana Skořice špetka Máslo špetka Suroviny na šťouchané brambory: Střední brambory 10 ks Šalotka 2 ks Petržel 1 hrst Máslo na restování Sůl, pepř 1 ks Postup přípravy: Kachní prsa […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Zadní králičí nohy 4 ks Husí sádlo 200 g Sůl, kmín Kysané zelí 400 g Menší cibule 1 ks Máslo 1 lžíce Cukr Suroviny na udeřáky: Najemno nastrouhané brambory 500 g Hrubá mouka 200 g Rohlík na usušuné kostičky 2 ks Vejce 1 ks Sůl Postup přípravy: Králíka […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Vepřová panenka 1,5 kg Brambory 1,5 kg Tymián špetka Olivový olej Sůl, pepř Suroviny na pepřovou omáčku: Smetana 500 ml Máslo 1 ks Parmezán 50 g Barevný pepř Hladká mouka Sůl Postup přípravy: Panenku odblaníme a naporcujeme přibližně na stejné kusy. Maso naložíme do oleje, pepře, soli a […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Tagliatelle(hladká mouka 500g a 5 vajec) Vepřová panenka 500 g Baby špenát 400 g Smetana 300 ml Anglická slanina 30 g Chilli paprička kousek Parmazán Jiška trochu Sůl, pepř Postup přípravy: Vepřovou panenku očistíme a naložíme podle chuti do marinády (olivový olej, sůl, pepř, bylinky). Necháme minimálně na 2 hodiny […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Nakrájená krkovice 1 kg Uzený sýr 200 g Niva 300 g Eidam 200 g Anglická slanina 300 g Česnek 2 stroužky Cibule 2 ks Grilovací koření Sůl, pepř Postup přípravy: Maso omyjeme, naklepeme a okořeníme. Pláty vepřového poklademe slaninou a sýrem a stočíme do závitků. Na oleji necháme zatáhnout, poté […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Hovězí zadní 1 kg Masox 2 kostky Rajčata 4 ks Paprika 3 ks Brambory 2,5 kg Smetana ke šlehání 250 ml Máslo 50 g Olej Grilovací koření Sůl, pepř Postup přípravy: Hovězí maso nakrájíme na nudličky, papriky a rajčata na kousky, cibuli na kostičky. Cibuli osmažíme, přidáme maso, zeleninu, masox, […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Krkovice 1 kg Brambory 1 kg Eidam 500 g Smetana 500 g Máslo 2 lžíce Sušené bylinky Sůl, pepř Postup přípravy: Připravíme marinádu (olej, sůl, pepř, sladkou papriku, česnek, chilli, zázvor,kečup) a naložíme si naporcované maso – nejlépe přes noc. Marinované vepřové steaky orestujeme na rozpálené pánvi, poté vložíme do […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Vepřové medailonky 1,5 kg Slanina 400 g Olivový olej 2 lžíce Brambory 10 ks Česnek 5 stroužků Smetanový jogurt 2 ks Bazalka Sůl, pepř Postup přípravy: Nejprve si pořádně umyjeme brambory a dáme je uvařit i se slupkou. Mezitím si vepřové medailonky trošku naklepeme, nasolíme a opepříme a každý kousek […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Vepřové panenky 1 kg Sušená rajčata 200 g Cherry rajčátka 200 g Brambory 1 kg Slanina 100 g Cibulka usmažená do zlatova 50 g Salám (typu herkules) 50 g Máslo Koření na steaky Sůl, pepř Postup přípravy: Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme na pět menších válečků. Uprostřed uděláme nožem kapsu, […]
Continue Reading