Suroviny na přípravu: Brokolice 2 ks Cibule 1 ks Zeleninový vývar 1,5 l Smetana 100 ml Sůl, pepř Postup přípravy: Na trošce oleje necháme zesklovatět najemno nakrájenou cibuli, přidáme na růžičky rozebranou většinu brokolice, osolíme, opepříme a necháme dusit. Asi po deseti minutách přidáme vývar, který dochutíme solí a pepřem a necháme ještě […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Cibule 1 ks Mrkev, celer, petržel po 1 ks Česnek 1 ks Zelená petrželka 1 svazek Vaječné nudle 1 balení Zelený hrášek 1 balení Bobkový list 1 ks Sůl, pepř 1 ks Kohout 1 ks Postup přípravy: Kohouta vaříme při mírném varu, ponořeného v osolené vodě, nejlépe minimálně čtyři hodiny. […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Předvařená čočka 100 g Anglická slanina 100 g Cibule 1 ks Mrkev 3 ks Brambory 2 ks Masox 1 ks Mouka na zahuštění Sůl, pepř Postup přípravy: Na slanině si opečeme cibuli a uděláme si jíšku. Zalijeme vodou a s pokrájenou mrkví a na kostičky nakrájenými bramborami si spolu s […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Mražený hrášek 3 balení Smetana 1 až 1,5 kelímku Slanina 200 g Chleba 3 krajíce Postup přípravy: Hrášek nasypeme do hrnce a zalijeme vodou, aby byl ponořen. Když roztaje a změkne, propasírujeme ho. Přilijeme vodu, zalijeme smetanou, necháme provařit, dochutíme solí a pepřem a opečenou slaninou. Na krutony nakrájíme chleba […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Domácí houby 500 g Máslo 100 g Menší cibule 1 ks Hladká mouka 2 lžíce zeleninový vývar Muškátový oříšek Bílý pepř Smetana 500 ml Postup přípravy: Na másle orestujeme drobně nakrájenou cibuli, hladkou mouku, přidáme houby a vše osmahneme. Základ zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme sůl, pepř, muškát a za stálého […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Slepice nebo kuře 1/2 ks / 1 ks Kořenová zelenina Zelená petrželka 4 ks Domácí nudle Masox 1 kostka Podravka, sůl, pepř 1 ks Postup přípravy: Dáme vařit slepici do vody s kostkou masoxu. Když je měkká, maso vyjmeme, vývar přecedíme, přidáme nastrouhanou zeleninu, osolíme. Přidáme nudle a krátce povaříme. […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Větší cibule 3 – 4 ks Kuřecí vývar 150 g Máslo 1 lžíce Olivový olej 1 lžíce bílé suché víno 200 ml Hladká mouka 1 lžíce Petrželka Nastrouhaný tvrdý sýr na posyp Sůl, pepř Rohlíky či housky 3 ks Postup přípravy: Větší cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka. […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Karotka 2 svazky zeleninový bujón 1 ks Kořen zázvoru 10 cm Ořech másla Celozrnná bageta 1 ks Postup přípravy: Dáme si vařit očištěnou pokrájenou mrkev, oloupaný pokrájený zázvor a bujón. Po uvaření rozmixujeme dohladka ponorným mixérem a krém dochutíme solí, pepřem dle chuti a rozředíme, je-li třeba. Ozdobíme lžičkou sladké […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Vepřová kýta 200 g Česnek 10 stroužku Menší cibule 1 ks Zakysaná smetana 1 ks Tavený sýr 2 ks Hladká mouka 1 lžíce Máslo Sůl Postup přípravy: Na másle orestujeme do růžova cibulku a polovinu česneku, přidáme maso nakrájené na malé kousky a ještě chvíli opékáme. Zaprášíme moukou, osolíme, opepříme […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Pórek 1/2 ks Brambory 4 ks Hladká mouka Máslo Bujon, sůl, pepř, kmín Postup přípravy: V hrnci si umícháme z másla a hladké mouky světlou jíšku, tu zalijeme studenou vodou, přidáme nakrájený pórek na půlkolečka, brambory na kostičky, bujón, sůl, pepř a kmín a dáme vařit doměkka. Kdo chce, může […]
Continue Reading