Dýňová polévka
|
|
Postup přípravy:
Dýni očistíme a lžící vydlabeme semínka. Dužinu oloupeme a nakrájíme na třícentimetrové kostky. Cibuli také oloupeme a nakrájíme. V hrnci rozpálíme olej, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět, přidáme dýni a chvíli restujeme, poté přidáme vývar a povaříme, dokud nebude dýně měkká. Zhruba po dvaceti minutách přidáme sůl a pepř a přilijeme smetanu. Chvíli povaříme (5 minut stačí) a následně rozmixujeme tyčovým mixérem. Při servírování kápneme do polévky pár kapek dýňového oleje.
Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravily Markéta Dekrétová pro své účinkování v prostřeno vysílaném 14.3.2013. Dalšími recepty pro tento den byly Dýňová polévka, Vepřová panenka s pepřovou omáčkou, Čokoládový dortík.