Irský rybí speciál

Suroviny na přípravu:

Rybí vývar
Cibule 1 ks
Pórek 1 ks
Mrkev 2 ks
Máslo 1 ks
Stonky řapíkatého celeru
Hladká mouka na zaprášení
Sůl, pepř po lžičce
Olej

Postup přípravy:

Uvaříme si rybí vývar z hlav a odřezků.
Nakrájíme cibuli, pórek, mrkev, řapíkatý celer na větší kusy. Rozpálíme máslo a olej a zeleninu opečeme. Přisypeme mouku a zalijeme vývarem – raději vystydlým, aby se nenadělaly žmolky. Zamícháme a necháme povařit.



Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravil Světlana Nálepková pro své účinkování ve vánočním VIP prostřeno vysílaným 4.12.2012. Dalšími jejich recepty pro tento den byly Kuba, Taglioloni al ragu di anatra, Anatra al arancia – kachna na pomerančích, Vánočka a vanilkovo-ořechová zmrzlina.

Comments are closed.