Kachní polévka

Suroviny na přípravu:

Kachní křídla a stehna
Mrkev 2 ks
Celer 1 ks
Petržel 1 ks
Cibule 2 ks
Špek 50 g
Libeček snítka
Zelená petržel 1 ks
Česnek 5 ks
Sůl, pepř
   

Postup přípravy:

Z kachního masa, zeleniny a libečku si uděláme vývar, měkké maso a zeleninu pak nakrájíme a vložíme zpět do polévky, dochucené muškátovým květem a solí. Pro lepší chuť můžeme ještě zavařit proužky uškvařené slaniny. Nakonec zavaříme domácí nudle a osvěžíme nastrouhanou čerstvou zeleninou a zelenou petrželkou.



Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravila Pavla Machová pro své účinkování v prostřeno vysílaném 28.3.2013. Dalšími recepty pro tento den byly Pečený česnek, Kachní polévka, Králičí stehna, Bleskový ovocný koláč se žmolenkou.

Comments are closed.