Varma muffins med frukt och vaniljkräm

Suroviny na přípravu:

Rozpuštěném vychlazené máslo 85 g
Rozšlehaná vejce 2 ks
Mléko 200 ml
Krupicový cukr 140 g
Vanilkový cukr 1/2 sáčku
Hladká mouka 250 g
Prášek do pečiva 1 lžička
Jedlá soda 1 lžička
Borůvky 150 g
Mražené ovoce 500 g
   

Postup přípravy:

Troubu si předehřejte na 200 stupňů, horkovzdušnou na 180 stupňů. Do každého z dvanácti důlků formy na muffiny vložte papírový košíček. Ve džbánku promíchejte máslo, vejce, mléko, cukr a vanilku. Do středně velké mísy prosejte mouku s kypřicím práškem, přidejte sodu a „povolené“ borůvky a promíchejte. Tekuté přísady přilijte do mísy s moukou a krátce zamíchejte – pozor, nepřemíchat!

Lžící rozdělte těsto do košíčků, vložte plech do trouby a pečte patnáct až osmnáct minut, aby byly muffiny pevné a na povrchu zlatavé.

Před servírováním rozehřejeme ovoce a osladíme. Servírujeme vedle dortíků. Z mléka a vanilkového pudinku uvaříme řidší omáčku a zdobíme na talíři kolem teplého ovoce.



Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravil Lubor Kozák pro své účinkování v prostřeno vysílaném 4.4.2013. Dalšími recepty pro tento den byly Köttbullar toast, Ärtor soppa, Lax med citron peppar, hollandaisesås, gräslök potatis, Varma muffins med frukt och vaniljkräm.

Comments are closed.