Suroviny na přípravu: Tmavá čokoláda(70%) 125 g Máslo 125 g Krupicový cukr 150 g Vejce 2 ks Žloutek 2 ks Hladká mouka 50 g Šlehačka na ozdobu Suroviny na čokoládovou omáčku: Krupicový cukr 110 g Čokoláda 170 g Máslo 2 lžíce Likér 2 lžíce Postup přípravy: Předehřejeme si troubu na 190°C. […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Bůček 400 g Vepřová plec 400 g Cibule Česnek Kmín, sůl, pepř Suroviny na bylinkovou palačinku: Vejce 1 ks Mléko 200 ml Hladká mouka 100 g Bylinky Sůl Suroviny na bramborové knedlíky: Brambor 1 kg Krupice 1 kg Vejce 1 ks Sůl Suroviny na zeleninové přílohy: […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Vepřové kosti 1 kg Větší mrkev 2 ks Menší celer 1 ks Petržel Pórek Nové koření 5 kuliček Větší cibule 1 ks Libeček Sůl, pepř Suroviny na nudle: Vejce 1 ks Voda 1 lžíce Hrubá mouka Postup přípravy: Do litru vody dáme uvařit kosti s novým kořením a […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Hovězí maso od kosti Morkové kosti malá cibule 1/2 ks Máslo Strouhanka 70 g Játra Majoránka Česnek 1/2 stroužku Vejce 1 ks Sůl, pepř 250 ml Postup přípravy: Maso a zeleninu zalijeme studenou vodou – to je důležité. Přivedeme k varu a zeslabíme plamen. Vaříme alespoň 4 hodiny, vývar se […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Cukr 250 g Máslo 200 g Polohrubá mouka 200 g Vlašské ořechy – nahruho 15 g Skořice 1 lžíce Vejce(oddělit bílek od žloutku) 4 ks Kakao 3 lžičky Prášek do pečiva 1/2 kusu Vlažné mléko 250 ml Vanilkový cukr 1 ks Postup přípravy: Žloutky utřeme společně s cukrem a tukem. […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Krutí prsa na nudličky 600 g Olej 3 lžíce Cibule 1 ks Cibule pokrájená na kostičky 2 lžíce Česnek 1 nasekaný stroužek Mango 1 ks Ananas 2 plátky Kari koření 1 lžíce Kurkuma 1/2 lžičky Zázvorový kořen 1/2 lžičky Drůbeží vývar 100 ml Sekaná petrželka 1 lžíce Zázvorový kořen 1/2 lžičky Smetana […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Vepřové jazyky 4 ks Česnek Cibule 1 ks Oddenky zázvoru 3 ks Kvalitní sójové omáčky Škrobová moučka 1,5 lžičky Pórek 1/2 ks Červená kapie 1 ks Tymián, rozmarýn a bobkový list Slunečnicový olej Veka k podávání Postup přípravy: Velkou cibuli nakrájíme na tenká kolečka. Vložíme do širokého kastrolu, přidáme 3 […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Cibule 1 ks Česnek nakrájená rajčata 1 kg Olivový olej 3 lžíce Cukr 1 lžíce Masový vývar 500 ml Smetana ke šlehání 25 ml Několik lístků bazalky tymián, rozmarýn a bobkový list Parmazán Plátky rohlíku Postup přípravy: Oloupanou cibuli a česnek nadrobno nakrájíme. Rajčata nakrájíme na čtvrtky. Cibuli a česnek […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Jablka 2 kg Listové těsto 2 kg Hrušky 2 ks Skořicový cukr Citrónová tráva Rum či koňak Smetana ke šlehání Máslo Postup přípravy: Jablka si nastrouháme a těsta vyválíme. Pocukrujeme, zavineme a dáme na plech na pečící papír. 2. Zbytek jablek a hrušky si nakrájíme na větší kousky. Na troše […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Vepřová panenka 500 g Sýr (hermelín, camembert) 3 ks Anglická slanina 10 plátků Brambory 1,5 – 2 kg Bílky 4 ks Čerstvá zelenina 150 – 300 g Provensálské koření Sůl Suroviny na omáčku: Tavený sýr 200 g Smetana ke šlehání 1 ks Modrý sýr 150 g Vegeta Bazalka Sůl, pepř […]
Continue Reading