Musaka
|
Postup přípravy:
Zeleninu nakrájíme na tenké plátky a osmahneme dohněda z obou stran v pánvičce. Necháme chvíli odležet, osolíme, opepříme.
Maso ochutím a osmažíme na pánvi, až změní barvu a drolí se na kousíčky.
Nyní vše naskládáme do nádoby vhodné pro zapékání. Skládáme – brambory, rajčata, lilek, paprika a mleté maso a takto postupujete na několik vrstev. Pozor, poslední vrstva jsou vždy brambory, nesmíte na to zapomenout!
Suroviny na zálivku rozmícháme a nalijeme na směs v zapékací míse, pečeme asi hodinu na 180 °C. Zálivka by měla proniknout až na dno zapékací mísy. Proto je lepší používat skleněnou mísu, kde můžeme zkontrolovat, že se zálivka dostala úplně všude.
Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravil Anife Hassan Vyskočilová pro své účinkování ve vánočním VIP prostřeno vysílaným 6.12.2012. Dalšími jejich recepty pro tento den byly Bulharská supa topčeta, České řízky s bramborovým salátem sprosťák a Baklava.