Cuketová roláda s uzeným lososem
|
Postup přípravy:
Cuketu nahrubo nastrouháme a posléze z ní vymačkáme přebytečnou vodu přes plátno či utěrku. Poté si ušleháme samotná vejce a pak smícháme všechny ostatní ingredience dohromady. Na plech dáme pečicí papír a vzniklou hmotu na něj vylijeme. Pečeme v troubě 20 minut na 170 stupňů Celsia. Červenou cibuli nakrájíme najemno, stejně tak i uzeného lososa. Vše smícháme dohromady a po vychladnutí těsta ho touto směsí potřeme a šikovně zabalíme do úhledné rolády. Před servírováním krájíme na plátky.
Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravil Roman Štabrňák pro své účinkování ve vánočním VIP prostřeno vysílaným 25.1.2013. Dalšími jejich recepty pro tento den byly Cuketová roláda s uzeným lososem, Dýňová polévka se zázvorem, Medailonky z vepřové panenky přelité omáčkou ze sušených rajčat na másle s glazírovanou baby karotkou, Čokoládový dort „bahňák“ s lesními plody.