Slávky po francouzsku s bagetkou
|
|
Postup přípravy:
Slávky vložíme do misky s vlažnou vodou a necháme ponořené alespoň 15 minut. V hrnci rozpálíme olivový olej, přidáme nadrobno nakrájenou šalotku, omytá a rozpůlená cherry rajčata a česnek. Restujeme. Přidáme bílý pepř, bobkový list, tymián a přilijeme 3-4 dcl vína a trošku zeleninového vývaru. Přikryjeme a dusíme. Nakonec přidáme do hrnce slávky, opět přikryjeme pokličkou a dusíme ještě 6 minut. Nakonec přidáme nasekanou petrželku a ochutíme citronem. Podáváme s bagetou.
Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravil Miroslav Etzler pro své účinkování v VIP prostřeno vysílaném 31.1.2013. Dalšími jejich recepty pro tento den byly Slávky po francouzsku s bagetkou, Thajské krevety s rýží tří barev, Borůvky s mascarponovým krémem a čokoládou.