Placka kpt. Vejnara
|
|
Postup přípravy:
Půl litru mléka nalijeme do hrnce. Přidáme několik lžic hladké mouky a dvě celá vejce. Rozšleháme. Vytvoříme středně husté těstíčko. Jablka oloupeme, překrojíme na 4 části. Vykrojíme jádřince a krájíme úzké malé plátky do těsta. Promícháme, necháme chvilinku odstát. Na pánev nalijeme olej a naběračkou lijeme těsto. Vytváříme malé placičky – lívanečky. Usmažíme po obou stranách. Odkládáme na mísu a posypeme skořicovým cukrem.
Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravil Pavel Soukup pro své účinkování v VIP prostřeno vysílaném 31.1.2013. Dalšími jejich recepty pro tento den byly Svačinka ze služebny, Celerový salát, Vzpomínka na školení v bulharském centru pro počítačovou kriminalitu, Placka kpt. Vejnara.