Tatarák z lososa

Suroviny na přípravu:

Uzený nebo syrový filet lososa 500 g
Šalotka 1 ks
Šťáva z limetky
Olivový olej kapka
Sůl, pepř
   

Postup přípravy:

Lososa naškrábeme nožem najemno nebo můžeme použít robot jako hostitelka, pak ale nemixujeme dlouho. Šalotku nakrájíme nadrobno, kopr posekáme. V míse dobře smícháme lososa, olivový olej, šťávu z limety, šalotku, kopr, sůl a pepř. Dochutíme, vychladíme a servírujeme pomocí tvořítek. Podáváme ideálně s opečenou bagetkou.



Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravily Petra Žaludová pro své účinkování v prostřeno vysílaném 6.2.2013. Dalšími jejich recepty pro tento den byly Tatarák z lososa, Brokolicový krém, Pork Wellington, Panna Cotta s borůvkovým přelivem.

Comments are closed.