Crepes à la Pepe
|
|
Postup přípravy:
V mléce rozmícháme vejce, sůl a postupně přidáváme mouku. Prošleháváme metlou a necháme v chladu odpočinout. Z těsta usmažíme na tenké vrstvě oleje tenké palačinky. Pro dospělé plníme špenátem s nastrouhanou nivou. Na špenátovou náplň si opatrně opečeme na plátky nakrájený česnek, přidáme špenát, chvíli podusíme, a nakonec přijde sýr. Zahustíme smetanou, do které zamícháme trochu hladké mouky. Osolíme, necháme mouku provařit, přidáme lisovaný česnek, dochutíme.
Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravily Vincent Navrátil pro své účinkování v prostřeno vysílaném 7.2.2013. Dalšími jejich recepty pro tento den byly Bujon à la Napoleon, Crepes à la Pepe, Crepes à la Pú, Ledové tutti frutti.