Exotická variace (Indie)

Suroviny na přípravu:

Krutí prsa na nudličky 600 g
Olej 3 lžíce
Cibule 1 ks
Cibule pokrájená na kostičky 2 lžíce
Česnek 1 nasekaný stroužek
Mango 1 ks
Ananas 2 plátky
Kari koření 1 lžíce
Kurkuma 1/2 lžičky
Zázvorový kořen 1/2 lžičky
Drůbeží vývar 100 ml
Sekaná petrželka 1 lžíce
Zázvorový kořen 1/2 lžičky
Smetana ke šlehání 150 ml
Sůl, pepř
   

Postup přípravy:

Krůtí prsa nakrájíme na nudličky, které osolíme a opepříme. Postupně je opečeme na rozehřátém oleji a vyjmeme.

Na pánvi podusíme cibuli a česnek. Přimícháme na kostičky nakrájené mango. Ochutíme předepsaným kořením. Přilijeme vývar a smetanu.

Vaříme několik minut do zhoustnutí. Přimícháme maso a na nudličky nakrájený ananas. Vše prohřejeme a podáváme posypané petrželkou s dušenou rýží.



Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravily Saskia Burešová pro své účinkování ve VIP prostřeno vysílaném 12.2.2013. Dalšími jejich recepty pro tento den byly Chuť a barvy slunného jihu, Mlsné jazyky, Exotická variace, Sladký polibek.

Comments are closed.