Vepřové medailonky ve slaninovém kabátku
|
|
Postup přípravy:
Nejprve si pořádně umyjeme brambory a dáme je uvařit i se slupkou. Mezitím si vepřové medailonky trošku naklepeme, nasolíme a opepříme a každý kousek zamotáme do plátku slaniny. Upečeme v troubě.
Když jsou brambory uvařené, oloupeme je, necháme vystydnout a nakrájíme na plátky. Ty pak ještě osmažíme na pánvi na lžíci olivového oleje, po chvíli přidáme česnek.
Během opékání brambor si nachystáme dresink k masu. Jogurt smícháme s rozdrceným česnekem, osolíme a trochu opepříme.
Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravily Barbora Kadlecová pro své účinkování v prostřeno vysílaném 21.2.2013. Dalšími recepty pro tento den byly Plněné žampiony a šunkové rolky, Francouzská cibulačka s krutony, Vepřové medailonky ve slaninovém kabátku, Apple pie mojí mamky.