Tartare di tonno

Suroviny na přípravu:

Čerstvý tuňák 500 g
Kvalitní olivy 1 lžíce
Kapary 1 lžíce
Rajčata 2 ks
Olivový olej extra virgin 2 lžíce
Citron 1/2 ks
Petrželová nať 1 hrst
Sůl, pepř 1/2 ks
   

Postup přípravy:

Tuňáka nakrájíme na drobné kostičky, zbytek surovin nasekáme na malé kousky (kromě citronu). Vše promícháme, vymačkáme šťávu z půlky citronu, přidáme trošku kvalitního olivového oleje, opepříme a osolíme, necháme chvíli odležet, aby se propojily chuti. Podáváme s bílým pečivem, nejlépe s toasty.



Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravily Lucie Šihánová pro své účinkování ve VIP prostřeno vysílaném 26.2.2013. Dalšími recepty pro tento den byly Předkrmy Lucie, Telecí medailonky s portobello a vínem marsala, Tiramisu à la Lucia.

Comments are closed.