Zeleninový salát s křepelčím vejcem

Suroviny na přípravu:

Křepelčí vejce 1 vanička
Rucola 1 balení
Čekankové puky
Salát radicchio
Listy polníčku
   
Suroviny na dresink:

Křepelčí vejce 1 vanička
Žloutek 1 ks
Plnotučná hořčice 1 lžíce
Cibule 1/2 ks
Česnek 1 stroužek
Balsamicový ocet 1 lžička
Voda 2 lžíce
Sůl, pepř
   

Postup přípravy:

Zeleninu nakrájíme a vložíme do mísy. Vše natrháme, kromě rucoly a polníčku. Uděláme si francouzský dresink a před podáváním promícháme s listy salátu tak, aby byl každý obalený emulzí.



Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravily Tereza Fajksová pro své účinkování v prostřeno vysílaném 19.3.2013. Dalšími recepty pro tento den byly Zeleninový salát s křepelčím vejcem a bagetkou, Francouzská cibulačka, Vepřová panenka, Francouzské palačinky.

Comments are closed.