Carne de res nopalitos
|
|
Postup přípravy:
V pánvi osmahneme cibulku, pár rajčat, česnek dle chuti, přidáme nakládaný kaktus a papričky jalapenos.
Ze svíčkové si nakrájíme asi na dva prsty silné bifteky, které těsně před přípravou opepříme a osolíme a uděláme krátce na grilu po obou stranách. Připravené maso poklademe teplou zeleninovou omáčkou, kterou jsme si připravili. Ideální přílohou bude tortilla, chilli papričky a kukuřice.
Klasy kukuřice rozpůlíme nebo ještě více pokrájíme a rychle je po zvlhčení vodou upravíme v mikrovlnce. S troškou čerstvého másla chutnají stejně dobře jako s nějakou jinou, klasičtější úpravou.
Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravil David Šolja pro své účinkování v prostřeno vysílaném 1.2.2013. Dalšími jejich recepty pro tento den byly Quesadilla de pollo, Sopa de frijoles
Carne de res nopalitos, Flan.