Cheesecake s polevou
|
|
Postup přípravy:
Nejdříve si připravíme náplň: smícháme sýr s cukrem, zašleháme vejce, vyšlehanou smetanu a vanilkový cukr. Všechny karamelky dáme do misky, dno zalijeme smetanou a dáme na minutu a patnáct sekund do mikrovlnky, poté řádně rozmícháme. Tento karamel přidáme do poloviny připravené náplně.
Poté si připravíme korpus. Rozdrtíme sušenky a zalijeme rozehřátým máslem. Výslednou hmotu namačkáme na dno formy a dáme zapéct na deset minut do trouby. Necháme chvíli vychladnout a poté na korpus nalejeme náplně. Vše dáme zapéct na 35 minut do horké trouby na 160 °C.
Jahody rozmixujeme (rozmačkáme) a dáme je provařit, přidáme cukr a citronovou šťávu. Do hmoty vmícháme želatinu připravenou podle návodu. Tímto pyré poléváme vychlazený a ztuhlý cheesecake.
Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravily Pavlína Javůrková pro své účinkování v prostřeno vysílaném 15.3.2013. Dalšími recepty pro tento den byly Zeleninový salát s parmazánem, Hovězí vývar s knedlíčky, Plněná kuřecí kapsa, Cheesecake s polevou.