Krůta s bramborovou kaší

Suroviny na přípravu:

Krůta 1 ks
Špek na prošpikování
Brambory 1 kg
Mražený hrášek 1 sáček
Baby mrkev 1 sáček
Mléko
Máslo
Sůl, pepř
Oregáno
Šlehačka

Postup přípravy:

Krůtu hodně prošpikujeme, osolíme a pečeme doměkka. Nejdříve na vysokou teplotu, později teplotu ubereme a maso pečeme dál s máslem a trochu podlité pod poklicí, kterou ve druhé třetině doby pečení zase odkryjeme.

Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě doměkka. Slijeme vodu a rozšťoucháme (rozšleháme) s přidaným teplým mlékem a kouskem másla na kaši.

Na másle podusíme hrášek, mrkev a ochutíme oreganem. Osolíme a lehce zalijeme šlehačkou. Ještě chvíli restujeme a podáváme k masu a kaši.



Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravil Petra Černocká pro své účinkování ve vánočním VIP prostřeno vysílaným 4.12.2012. Dalšími jejich recepty pro tento den byly Maďarská jatýrka, Polévka dýňová, Zmrzlina s malinami.

Comments are closed.