Kuřecí horní stehna na medu

Suroviny na přípravu:

Horní část kuřecích stehen
Provensálské koření
Med trocha
   
Suroviny na zeleninovou rýži:

Rýže 1 balení
Šalotka 1 ks
Kuřecí vývar
Bílé víno
Kukuřice
Olivový olej
Bylinková sůl
Řepkový máslový olej
   

Postup přípravy:

Kuřecí části osolíme, okořeníme, obložíme pár plátky másla a dáme péct.

Zatím si připravujeme rýži: na olivovém oleji zpěníme šalotku a záhy přidáme rýži a lehce osmahneme. Zalijeme deci bílého vína a podléváme vždy kapkou vývaru tak, aby rýže neplavala. Po dovaření přidáme na šalotce povařenou kukuřici.

Kuřecí části deset minut před dopečením potřeme šťávou z pekáče, smíchanou s medem. Kuře tak nezčerná a přitom získáme decentně medovou chuť. K jídlu podáváme nejlépe vychlazené suché bílé víno.



Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravil Olga Šípková pro své účinkování ve vánočním VIP prostřeno vysílaným 22.1.2013. Dalšími jejich recepty pro tento den byly Oblíbený salátek s gorgonzolou, jablíčkem a piniovými oříšky, Poctivý kuřecí vývar s „home made“ nudlemi, Kuřecí horní stehna na medu a provensálském koření se zeleninovou rýží na bílém víně, Báječný kynutý koláč s borůvkami a drobenkou.

Comments are closed.