Kuřecí řízky v jogurtu, šťouchané brambory

Suroviny na přípravu:

Prsní kuřecí řízky 8 ks
Strouhanka na obalení
Olej 100 g
Brambory 1 kg
Cibule 1 ks
Máslo
Sůl
   
Suroviny na marinádu:

Velký hustý bílý jogurt 1 balení
Vejce 2 ks
Česnek 8 stroužků
Grilovací koření
Maďarská pálivá papriková pasta 1 balení
bazalka, oregano
Sůl, pepř
   

Postup přípravy:

Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a opepříme a namáčíme do jogurtové marinády. Tu připravíme smícháním jogurtu, vajec, česneku, trošky soli a pepře, grilovacího koření, bazalky, oregana a trochu maďarské pálivé pasty. Pak maso přendáme do uzavíratelné nádoby a uložíme v lednici nejlépe do druhého dne. Před podáváním řízky vyndáme z marinády, obalíme ve strouhance a opatrně usmažíme. Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, nakrájenou cibulku osmažíme na omastku. S kusem másla rozšťoucháme a dochutíme, můžeme dozdobit petrželkou nebo pažitkou. K jídlu podáváme zeleninový salát z míchané zeleniny s oblíbenou zálivkou.



Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravily Ladislav Jung pro své účinkování v prostřeno vysílaném 6.3.2013. Dalšími recepty pro tento den byly Pochoutkový salát s pečivem, Kuřecí řízky v jogurtu, Šlehačkový koka dortík.

Comments are closed.