Marinovaný steak z krkovice, zapečené brambory
|
|
Postup přípravy:
Připravíme marinádu (olej, sůl, pepř, sladkou papriku, česnek, chilli, zázvor,kečup) a naložíme si naporcované maso – nejlépe přes noc. Marinované vepřové steaky orestujeme na rozpálené pánvi, poté vložíme do pekáče a dopékáme ještě asi 25 minut při 180 stupních, dokud není maso měkké.
Brambory oloupeme, omyjeme, osušíme, nakrájíme na tenká kolečka. Do pekáče vymazaného máslem dáme vrstvu brambor, osolíme a opepříme, posypeme bylinkami a nastrouhaným sýrem. Na tuto vrstvu dáme druhou a stejnou vrstvu z brambor atd. a postup opakujeme do vyčerpání surovin. Nakonec vše zalijeme smetanou, dáme do trouby a zapékáme necelou půlhodinu při 180 stupních.
Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravily Šárka Čuříková pro své účinkování v prostřeno vysílaném 25.2.2013. Dalšími recepty pro tento den byly Nivové kuličky s kokosem, Houbová polévka, Marinovaný steak z krkovice, Koktejlové hrušky.