Minestrone
|
|
Postup přípravy:
Do hrnce dáme vařit mrkve, petržel a cibuli s kořením. Mezitím si nakrojíme a spaříme rajčata, která poté oloupeme. Zeleninu z vývaru vyndáme a nakrájíme na menší kousky a přidáme nakrájenou cuketu a rajčata, necháme vařit doměkka, pak přidáme konzervu a rozmixujeme. Do polévky nastrouháme bramboru pro zahuštění a přidáme fazolové lusky. Polévku dochutíme solí, pepřem a cukrem. Podáváme s parmazánem, který nastrouháme na hoblinky.
Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravily Martina Štvrtecká pro své účinkování v prostřeno vysílaném 5.3.2013. Dalšími recepty pro tento den byly Mozzarella s rajčaty, Minestrone, Vepřová panenka s pepřovou omáčkou, Panna cotta s horkými malinami.