Růžolící panenka, opalující se na zeleném polníčku
|
|
Postup přípravy:
Vepřovou panenku osolíme, opepříme a dáme na dvě hodiny odpočinout. Poté ji orestujeme na oleji a vložíme do rozpálené trouby na pět až sedm minut. Dohlížíme, abychom ji nevysušili a zůstala růžová. Podáváme na polníčku ochuceném kvalitním balzamikem a dobrým olivovým olejem, obloženou rajčátky.
Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravily Milan Drobný pro své účinkování v prostřeno vysílaném 14.2.2013. Dalšími jejich recepty pro tento den byly Do vašeho pupku, žhavý pozdrav z pupku – Růžolící panenka, opalující se na zeleném polníčku – Srolovaná svíčková jako pestrobarevná duha s cuketovým povijanem na šťouchaném brambůrku – Gratinované lesní plody s vanilkovým pohlazením a domácí „šmudlankou“.