Schovaná vejce
|
|
Postup přípravy:
Natvrdo uvařená vejce necháme vystydnout. Rozpůlíme. Vyjmeme žloutky a utřeme je s máslem, sekanou pažitkou a zelenou petrželkou. Lehce podusíme žampiony na másle a necháme vychladnout. Přidáme trochu šlehačky, sůl, pepř. Posekáme uzeného lososa, plníme s touto směsí půlky vajec a klademe do zapékací misky. Smícháme strouhaný sýr, nejlépe parmazán s nějakým měkčím dobře rozpustným sýrem, se smetanou dáme na 8 min. do trouby zapéct. Ozdobené pažitkou podáváme.
Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravil Ivan Vyskočil pro své účinkování ve vánočním VIP prostřeno vysílaným 5.12.2012. Dalšími jejich recepty pro tento den byly Srnčí hřbet, Italské houbové rizoto, Kuřecí maso se zeleninou a citrónem