Sopa de frijoles

Suroviny na přípravu:

drcená rajčata 300 g
Mrkev na kolečka 300 g
fazole 200 g
olivový olej 100 ml
kuřecí vývar (nemusí být)
Česnek
Česnek
Bobkový list 1 ks
koření taco, oregáno 1 g
Římský kmín
Zakysaná smetana 100 g
Nať koriandru
Červená kapie
Šťáva z papriček jalapenos
   

Postup přípravy:

Namočené fazole uvařte ve vodě a sceďte. Cibuli a papriku nakrájejte na kostičky a s česnekem osmahněte jako základ polévky. Podlijte vývarem. Přidejte mrkev, rajčata, další koření, fazole a společně povařte doměkka. Polévku dosolte, ozdobte smetanou a zeleným koriandrem.



Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravil David Šolja pro své účinkování v prostřeno vysílaném 1.2.2013. Dalšími jejich recepty pro tento den byly Quesadilla de pollo, Sopa de frijoles
Carne de res nopalitos, Flan.

Comments are closed.