Tataráček z extra velkého ptáka
|
|
Postup přípravy:
Omyté maso nejlépe naškrábeme lžičkou, nebo nožem. Můžeme ještě jednou pomlít. Maso smícháme s jemně pokrájenou cibulí, lžící kečupu, lžičkou worcesteru, čerstvě namletým pepřem, solí, syrovým čerstvým žloutkem a pár kapkami tabaska – jak má kdo rád ostré. Podáváme s topinkou nebo opečeným toustíkem a rozpůleným stroužkem česneku a solí.
Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravil Zbyněk Merunka a jeho manželka Saša pro své účinkování ve vánočním VIP prostřeno vysílaným 11.12.2012. Dalšími jejich recepty pro tento den byly Brdský divočák z komína pana Kšány, Roláda z téhož velkého ptáka se šťouchanými brambory, Divoké masíčko na víně se špekovým knedlíkem a Vánoční Eva.