U maminky na Strahově na pozdním obědě

Suroviny na přípravu:

Roštěnky 4 ks
Panenka 1 ks
Vejce
Hladká mouka na obalení
Strouhanka na obalení
Mléko špetka do vajíčka
Máslo
Olej a sádlo
Česnek na potření
Sůl

Postup přípravy:

Proleželé plátky roštěné důkladně naklepeme, osolíme, potřeme utřeným česnekem, pokapeme olejem a necháme (nejlépe přes noc) proležet. Pak maso (včetně plátků vepřové panenky) obalíme v trojobalu. Důležitá je dobrá strouhanka z rohlíků, do vajíček přidávám trochu mléka, smažím na směsi oleje, sádla a másla, vysuším v ubrousku. Máslo se s olejem nepřepálí, ale dodá spolu se sádlem masu dobrou chuť.



Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravil Kateřina Macháčková pro své účinkování ve vánočním VIP prostřeno vysílaným 8.1.2013. Dalšími jejich recepty pro tento den byly S Petrem v Ostravě na snídani v hotelu Praha, V neděli u babičky v Rakovníku, U maminky na Strahově na pozdním obědě, S Ivanem v Letňanech nad mapou Paříže.

Comments are closed.