Zeleninové překvapení
|
|
Postup přípravy:
Zeleninu opláchneme pod vodou a necháme okapat v cedníku, žampiony zbavíme nožiček a oloupeme hlavičky, rajčátka rozpůlíme a vydlabeme vnitřek, papriky nahoře uřízneme a odstraníme vnitřek. Do misky dáme lučinu, nadrobno nakrájíme jarní cibulku, přidáme špetku soli, petržele a česneku, přimícháme polovinu smetany, až vznikne vláčná náplň. Pomazánkou naplníme zeleninu včetně žampionů, vložíme na plech a zalijeme zbytkem smetany. To pečeme v horkovzdušné troubě na 200 °C asi půl hodiny, dokud zelenina nezměkne. Rukolu vložíme do misky, ochutíme špetkou soli, cukru a nepatrně olivového oleje a šťávy z citrónu, vše zamícháme a dáme na dezertní talířky pod zapečenou zeleninu, vedle položíme bagetku a servírujeme.
Pozn.:
Tento recept si pro televizní diváky připravila Lucie Heráková pro své účinkování v prostřeno vysílaném 27.3.2013. Dalšími recepty pro tento den byly Zeleninové překvapení, Cibulačka, Panenská roláda, Sladká tečka.