Suroviny na nudlové těsto: Kambala velká 1 ks/td> Brambory 500 g Malá soudkovitá rajčata 5 ks Česnek 2 stroužky Černé olivy Citronový tymián Sůl Bílé víno Olivový olej Postup přípravy: Připravíme si pekáč, na jehož dno nakrájíme natenko plátky syrových brambor, 2 stroužky česneku, černé olivy a asi 5 malých soudkovitých rajčat (ne […]
Continue ReadingSuroviny na nudlové těsto: Hladká mouka 400 g Vejce 4 ks Voda Sůl Suroviny na náplň: Ricotta 250 g Listový špenát 300 g Parmazán 200 g Žloutek 1 ks Muškátový oříšek 1 ks Šalvěj několik lístků Máslo Sůl, pepř Postup přípravy: Ravioli si můžeme koupit hotové již naplněné (jako Simona), nebo […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Čerstvé slávky pro 4 osoby Vongole (srdcovky) 1/2 množství slávek Česnek 2 stroužky Cherry rajčata Mladá jarní cibulka Tymián a bazalka Čerstvá petrželka Olivový olej Postup přípravy: Očistíme čerstvé slávky, na pánev s olivovým olejem přidáme čerstvé bylinky a přidáme 2 stroužky česneku, mladou cibulku, rajčátka. Chvilku necháme obdělat, pak […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Čerstvé sardinky pro 4 osoby Bílá cibule 1 ks Bílý vinný ocets Panenský olivový olej 1 balení Piniové oříšky Sůl, pepř Postup přípravy: Čerstvé sardinky vykostíme, omyjeme pod tekoucí vodou a dobře osušíme. Nakrájíme bílou cibuli a na olivovém oleji ji necháme zesklovatět a změknout. Zalijeme bílým octem a podusíme. […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Hořká kvalitní čokoláda na vaření 4 balení Vejce 6 ks Lesní ovocná směs 1 balení Smetana na šlehání 1 balení Broskvový likér Postup přípravy: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Vejce ušleháme a pak smícháme s rozpuštěnou čokoládou a smetanou. Přidáme třetinu hrnku broskvového likéru. Vše důkladně promícháme. Dortovou formu vytřeme […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Vepřová panenka pro 4 osoby Cibule 1 ks Smetana 1 balení Sušená rajčata Brambory Sůl, pepř Pepř, sůl 180 g Máslo nebo olej Postup přípravy: Nejprve si uděláme přeliv na maso: cibuli orestujeme a přidáme sušená rajčata. Počkáme do „nafouknuti“ rajčat, pak přilijeme smetanu, opepříme a rozmixujeme tyčovým mixérem. Brambory […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Dýně hokkaidó 1 ks Brambory 3 ks Cibule 1 ks Čerstvý zázvor Chilli paprička Rozmarýn Pepř, sůl 180 g Máslo nebo olej Postup přípravy: Půlku dýně Hokkaidó (dle velikosti) oloupeme a nakrájíme na kostky. Taktéž syrové brambory. Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme. Přidáme na kostky nakrájenou dýni a brambory a […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Cuketa 750 g Vejce 4 ks Prášek do pečiva 1/2 sáčku Hladká mouka 2 lžíce Pepř Uzený losos 150 g Smetanový sýr(lučina) 180 g Červená cibule 1 ks Postup přípravy: Cuketu nahrubo nastrouháme a posléze z ní vymačkáme přebytečnou vodu přes plátno či utěrku. Poté si ušleháme samotná vejce a […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Vejce 8 ks Měkký tvaroh 1 ks Polohrubá mouka 16 lžic Mléko 500 ml Máslo 1/2 kostky Sůl Suroviny na chlupaté knedlíky: Brambory střední velikosti 14 ks Vejce 1 ks Hrubá mouka 350 g Sůl 2 lžičky Kmín, pepř Postup přípravy: V mléce rozmícháme vejce, mouku a sůl. […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Vepřová panenka pro 4 osoby Sádlo Slanina Cibule 12 ks Hladká mouka Bobkový list, kmín, nové koření Suroviny na chlupaté knedlíky: Brambory střední velikosti 14 ks Vejce 1 ks Hrubá mouka 350 g Sůl 2 lžičky Kmín, pepř Postup přípravy: Na chlupaté knedlíky si nejprve uvaříme asi 4 […]
Continue Reading