Archive for Únor, 2013

Nivové kuličky s kokosem

Suroviny na přípravu: Niva 200 g Eidam 200 g Maslo 3 lžíce Nastrouhaný kokos 1 miska Chilli 1/2 lžičky Kari koření 1/2 lžičky Mletý pepř     Postup přípravy: Sýry (nivu a eidam) nastrouháme, přidáme změklé máslo a pepř. Vymícháme, a pokud je pomazánka příliš hustá, můžeme rozředit trochou mléka. Z hmoty tvoříme kuličky a […]

Continue Reading

Tiramisu à la Lucia

Suroviny na přípravu: Pomazánkové máslo 2 ks Smetana ke šlehání 2 ks Moučkový cukr 200 g Instantní káva se lžičkou rumu 300 ml Piškoty 2 balení Sůl, pepř 1/2 ks     Postup přípravy: Pomazánkové máslo vyšleháme s cukrem dohladka. Ušleháme si vychlazené smetany a smícháme vše dohromady v polotekutý krém. Piškoty klademe do formy […]

Continue Reading

Tartare di tonno

Suroviny na přípravu: Čerstvý tuňák 500 g Kvalitní olivy 1 lžíce Kapary 1 lžíce Rajčata 2 ks Olivový olej extra virgin 2 lžíce Citron 1/2 ks Petrželová nať 1 hrst Sůl, pepř 1/2 ks     Postup přípravy: Tuňáka nakrájíme na drobné kostičky, zbytek surovin nasekáme na malé kousky (kromě citronu). Vše promícháme, vymačkáme šťávu […]

Continue Reading

Sladký průvan s ovocem

Suroviny na přípravu: kulaté dětské piškoty 1 balení Tvaroh 1 ks Zakysaná smetana 1 ks Jahodový kompot 1 ks Moučkový cukr Čerstvé ovoce     Postup přípravy: Dno dortové formy si vyskládáme dvěma vrstvami piškotů, které mírně zalijeme šťávou z jahodového kompotu. Smícháme si jedno balení tvarohu a jedno balení zakysané smetany s moučkovým cukrem […]

Continue Reading

Bílé břehy se zeleným pekelným mořem a mnoha ostrovy

Suroviny na přípravu: Kuřecí prsa 3 ks Kokosové mléko 1 plechovka Cuketa 1 ks Hrášek 1 plechovka Zelené fazolové lusky 1 balení Zelená kari pasta Čerstvá bazalka Rýže Olej Sůl     Postup přípravy: Na rozpálený olej dáme kari pastu (množství podle požadovaných papriček – stupně ostrosti). Necháme dvě minuty na pánvi a zalijeme kokosovým […]

Continue Reading

Ovocný řez

Suroviny na přípravu: Polohrubá mouka 1,5 hrnku Cukr krystal 1 hrnek Olej 1/2 ks Vejce 4 ks Prášek do pečiva 1 ks Vanilkový cukr 1 ks Bílý jogurt Šlehačka Ztužovač šlehačky 2 ks Moučkový cukr 3 ks Prášková želatina 1 ks     Postup přípravy: V míse smícháme mouku, cukr, olej, vejce, prášek do pečiva, […]

Continue Reading

Bramboráčky s masovou směsí

Suroviny na přípravu: Středně velké brambory 8 ks Česnek 1 hlavička Vejce 1 ks Hrubá krupice 2 lžíce Hladká mouka 8 lžic Majoránka Drcený kmín sůl, pepř     Suroviny na masovou směs: Kuřecí stehna – vykostění bez kůže 1 kg Sójová omáčka 1 lžíce Worcester 1 lžička škrobová moučka 3 ks Pórek 1/2 ks […]

Continue Reading

Vývar s domácími nudlemi

Suroviny na přípravu: Slepice nebo kuře 1/2 ks / 1 ks Kořenová zelenina Zelená petrželka 4 ks Domácí nudle Masox 1 kostka Podravka, sůl, pepř 1 ks     Postup přípravy: Dáme vařit slepici do vody s kostkou masoxu. Když je měkká, maso vyjmeme, vývar přecedíme, přidáme nastrouhanou zeleninu, osolíme. Přidáme nudle a krátce povaříme. […]

Continue Reading

„Picca“ závin

Suroviny na přípravu: Listové těsto 1 balení Šunkový salám 250 g Eidam 200 g Niva 150 g Paprika, rajčata po 3 ks Cibule 1 ks Česnek 6 stroužků Koření na pizzu Vejce na potření Sezamové semínko Kečup Sůl, pepř     Postup přípravy: Rozválíme si listové těsto, které potřeme kečupem, poklademe plátky šunkového salámu, plátky […]

Continue Reading

Apple pie mojí maminky

Suroviny na přípravu: Vejce 2 ks Cukr krystal 160 g Polohrubá mouka 160 g Kypřící prášek 1/2 ks Voda 6 ml velká jablka 3 ks Skořice, vanilkový cukr     Postup přípravy: Bílky oddělíme od žloutků. Žloutky smícháme se zbylými surovinami a rozmixujeme, přidáme našlehané bílky. Vylijeme do vymazané a pomoučené koláčové formy a navrch […]

Continue Reading