Suroviny na přípravu: Kokosové mléko 800 ml Kuřecí vývar 250 ml Citronová tráva 5 ks Thajské chilli papričky 3 ks Rybí omáčka 4 ks Listy limetky 8 ks Krevety 400 g Čerstvé žampiony 150 g Šťáva z limetky 2 ks Palmový nebo třinový cukr 1 lžíce Kořen galgán 7 cm Postup přípravy: Citronovou […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Cibule (bílá i červená) 1,5 kg Bílé víno 500 ml Koňak 1 panák Bobkový list 1 ks Vývar 1 l Tymián Sůl Francouzská bageta Francouzský tučnější sýr 200 g Zelená petržel Žloutek 1 ks Postup přípravy: Cibuli nakrájíme na půlkolečka, orestujeme ji na másle, zalijeme ji bílým vínem. Pokračujeme celkem […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Červená čočka 300 g Mrkev 100 g Řapíkatý celer 50 g Česnek 25 g Šalotka 60 g Zázvor 50 g Rajčata 100 g Olivový olej 30 ml Čerstvý koriandr 15 g Chilli papričky 2 g Koření tandori masala Sůl, pepř Postup přípravy: Nakrájet mrkev, řapíkatý celer, šalotku a rajčata na […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Dýně hokkaidó 1 ks Kuřecí vývar 1 l Smetana 300 ml Menší cibule 1 ks Olej Sůl, pepř Postup přípravy: Dýni očistíme a lžící vydlabeme semínka. Dužinu oloupeme a nakrájíme na třícentimetrové kostky. Cibuli také oloupeme a nakrájíme. V hrnci rozpálíme olej, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět, přidáme dýni […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Kuřecí maso se skeletem 500 g Cibule 30 g Celer 25 g Mrkev 30 g Kořenová petržel 25 g Kuličky pepře, sůl Suroviny na domácí nudle: Hrubá mouka 160 g Vejce 1 ks Sůl Postup přípravy: Maso si naporcujeme, omyjeme a vložíme do studené vody, přivedeme k varu. […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Mleté vepřové maso 300 g Cibule 1 ks Brambory 3 ks Slanina 60 g Sladká paprika 1 lžička Hladká mouka 1 lžíce Česnek 1 stroužek Celerová nať 2 lžíce Sůl, pepř, majoránka Postup přípravy: Na dně hrnce necháme vyškvařit drobné kostičky slaniny, přidáme nasekanou cibuli, papriku, pepř, rajský protlak, oloupané […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Cibule 5 ks Tousty 5 ks Hladká mouka 2 lžíce Máslo 1 ořech Hovězí vývar Sůl, pepř Bageta s nastrouhaným sýrem 5 ks Postup přípravy: Cibuli rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Na mírném ohni si necháme v hrnci rozpustit máslo a přidáme nakrájenou cibuli. Cibuli občas promícháme a necháme […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Čestvá brokolice 1 ks Listový špenát 100 g Smetana na vaření 150 ml Olivový olej 3 lžíce Česnek 3 stroužky Parmazán 1 ks Šlehačka 1 ks Mrkev, petržel po 1 ks Nové koření 3 kuličky Nastrouhaný muškátový oříšek 1 ks tr> Jíška Sůl Postup přípravy: Na olivovém oleji krátce orestujeme […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Uzené maso 300 g Kořenová zelenina Česnek 2 stroužky Kapie 1 ks Sádlo či olej Pažitka Sůl, pepř Osmažené kostičky chleba Postup přípravy: Uzené maso uvaříme spolu s kořenovou zeleninou a cibulí, vývar přecedíme a ochutíme česnekem. Zdobíme drobně krájenou pažitkou a podáváme s krutony z na sádle osmaženého chleba. […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Mrkev 2 ks Cibule, petržel, cuketa po 1 ks Rajčata 2 ks Loupaná rajčata 1 konzerva Fazolové lusky 200 g Brambor 1 ks Parmazán 1 balení Sůl, pepř Postup přípravy: Do hrnce dáme vařit mrkve, petržel a cibuli s kořením. Mezitím si nakrojíme a spaříme rajčata, která poté oloupeme. Zeleninu […]
Continue Reading