Suroviny na přípravu: Smetana 75 ml Olej 2 lžíce Kuřecí prsa 600 g Drůbeží játra 200 g Brandy 250 ml Cibule 2 ks Plátky želatiny 6 ks Brusinky Strouhanka Pečivo Sůl, pepř Postup přípravy: Maso omyjeme a osušíme. Dva řízky osmažíme na rozehřátém oleji. Osolíme a opepříme. Játra omyjeme, osušíme a pokrájíme na […]
Continue ReadingSuroviny na piškotové těsto: Vajíčko 3 ks Polohrubá mouka 3 lžíce Cukr 3 lžíce Suroviny na bílkové těsto: Bílky 4 ks Cukr 120 g Smetana ke šlehání 2 ks Ztužovač 2 ks Zakysaná smetana 1 ks Rybízová marmeláda Sůl, pepř Moučkový cukr Postup přípravy: Připravíme si piškotové těsto. Žloutky s cukrem […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Mražený hrášek 3 balení Smetana 1 až 1,5 kelímku Slanina 200 g Chleba 3 krajíce Postup přípravy: Hrášek nasypeme do hrnce a zalijeme vodou, aby byl ponořen. Když roztaje a změkne, propasírujeme ho. Přilijeme vodu, zalijeme smetanou, necháme provařit, dochutíme solí a pepřem a opečenou slaninou. Na krutony nakrájíme chleba […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Celerový salát 1 sklenice Šunka 200 g Kukuřice malá konzerva Pórek 1/4 ks Ananas malá konzerva Majonéza 1/2 sklenice Gouda 200 g Postup přípravy: Celer dáme do sítka a vymačkáme lák, šunku a ananas nakrájíme na kostičky, pórek na nudličky, sýr nastrouháme najemno. Do mísy vrstvíme ingredience, postupně tak, jak […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Menší hruška s jemnou slupkou 5 ks Netučný tvaroh 100 g Mléko 50 g Rum 1 lžíce borůvky 2 lžíce Čokoládová poleva Citronová šťáva Postup přípravy: Hrušky rozpůlíme, neloupeme a zbavíme jádřinců. V hrnci je podlijeme vodou, pokapeme citronovou šťávou a uvaříme doměkka. Po vychladnutí vydlabeme vnitřek hrušky. Na krém […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Krkovice 1 kg Brambory 1 kg Eidam 500 g Smetana 500 g Máslo 2 lžíce Sušené bylinky Sůl, pepř Postup přípravy: Připravíme marinádu (olej, sůl, pepř, sladkou papriku, česnek, chilli, zázvor,kečup) a naložíme si naporcované maso – nejlépe přes noc. Marinované vepřové steaky orestujeme na rozpálené pánvi, poté vložíme do […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Domácí houby 500 g Máslo 100 g Menší cibule 1 ks Hladká mouka 2 lžíce zeleninový vývar Muškátový oříšek Bílý pepř Smetana 500 ml Postup přípravy: Na másle orestujeme drobně nakrájenou cibuli, hladkou mouku, přidáme houby a vše osmahneme. Základ zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme sůl, pepř, muškát a za stálého […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Niva 200 g Eidam 200 g Maslo 3 lžíce Nastrouhaný kokos 1 miska Chilli 1/2 lžičky Kari koření 1/2 lžičky Mletý pepř Postup přípravy: Sýry (nivu a eidam) nastrouháme, přidáme změklé máslo a pepř. Vymícháme, a pokud je pomazánka příliš hustá, můžeme rozředit trochou mléka. Z hmoty tvoříme kuličky a […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Pomazánkové máslo 2 ks Smetana ke šlehání 2 ks Moučkový cukr 200 g Instantní káva se lžičkou rumu 300 ml Piškoty 2 balení Sůl, pepř 1/2 ks Postup přípravy: Pomazánkové máslo vyšleháme s cukrem dohladka. Ušleháme si vychlazené smetany a smícháme vše dohromady v polotekutý krém. Piškoty klademe do formy […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Čerstvý tuňák 500 g Kvalitní olivy 1 lžíce Kapary 1 lžíce Rajčata 2 ks Olivový olej extra virgin 2 lžíce Citron 1/2 ks Petrželová nať 1 hrst Sůl, pepř 1/2 ks Postup přípravy: Tuňáka nakrájíme na drobné kostičky, zbytek surovin nasekáme na malé kousky (kromě citronu). Vše promícháme, vymačkáme šťávu […]
Continue Reading