Suroviny na přípravu: Hořká čokoláda 60% 400 g Vejce 6 ks Likér amaretto 1/2 sklenice Uvařená silná káva 3 lžičky Mražené maliny 300 g Moučkový cukr Čerstvé maliny, máta na dozdobení Suroviny na korpus: Vejce 4 ks Krupicový cukr 3/4 hrnku Polohrubá mouka 1 sklenice Teplá voda 4 lžíce Postup přípravy: […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Šál vepřové panenky 2,5 ks Olivový olej Čerstvý tymián Sůl, pepř Suroviny na brambory: Brambory 2 kg Cibule 1 ks Jarní cibulka 4 ks Strouhaný parmezán 100 g Smetana 30% 150 ml Sůl, pepř Suroviny na houbovou omáčku: Mražené houby 100 g Smetana 30% 150 ml Olej Sůl, […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Brambory 600 g Kapusta 8 lístků Chorizo klobása 2 ks Cibule 1 ks Česnek 3 stroužky Olivový olej Sůl, pepř Postup přípravy: V hrnci rozehřejeme olivový olej, na kterém osmahneme do zlatova cibulku, přidáme na kostky nakrájené brambory a prolisujeme stroužky česneku. Zalijeme vodou tak, aby byla dva cm nad […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Mozzrella 3 ks Čerstvá bazalka 1 svazek Cherry rajčata 500 g Olivový olej Sůl Bagetka Postup přípravy: Mozzarellu nakrájíme na plátky, pokud máme pravou mozzarellu z buvolího mléka – natrháme ji. Rajčátka rozpůlíme, dáme je na talíř a přidáme sýr, čerstvou bazalku pokrájíme, aby se uvolnila její vůně, a přidáme […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Moučkový cukr 250 g Vejce 5 ks Hladká mouka 250 g Olej 150 ml Prášek do pečiva 1 sáček Mléko 850 ml Puding 2 ks Zakysaná smetana 2 kelímky Skořicový cukr či kakao na posyp Postup přípravy: Moučkový cukr ušleháme s vejce, přidáme hladkou mouku, prášek do pečiva a vyšleháme […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Vepřová krkovička 2 kg Cibule 1 ks Česnek 3 stroužky Hladká mouka 1 lžička Sůl, kmín 1 ks Suroviny na bramborové špalíčky: Studené uvařené brambory 600 g Vejce 1 ks Hrubá krupice 60 g Suroviny na zelí: Kysané zelí 1 kg Cibule 1 ks Sádlo 1 lžíce Hladká […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Kuřecí stehna 3 ks Mrkev 2 ks Petržel 1 ks Celer 1 ks Cibule 1 ks Polévkové koření Domácí nudle 1 lžička Sůl, pepř Postup přípravy: Kuřecí stehna vložíme do dvou litrů studené vody, přidáme nadrobno nakrájenou kořenovou zeleninu, polévkové koření a vaříme do měkka. Uvařené maso vyndáme, do vývaru […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Rozpuštěném vychlazené máslo 85 g Rozšlehaná vejce 2 ks Mléko 200 ml Krupicový cukr 140 g Vanilkový cukr 1/2 sáčku Hladká mouka 250 g Prášek do pečiva 1 lžička Jedlá soda 1 lžička Borůvky 150 g Mražené ovoce 500 g Postup přípravy: Troubu si předehřejte na 200 stupňů, horkovzdušnou na […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Losos 1 kg Brambory 1 kg Uzené maso 300 g Smetana 33% 1 kelímek Citronový pepř Pažitka 1 svazek Eidam 50 g Sůl, cukr Postup přípravy: Lososa naporcujeme na dvěstěgramové porce a posypeme ze všech stran citronovým pepřem, můžeme též mírně osolit. (Pokud nemáme toto koření, můžeme opeřit a zakapat […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Uzené maso 500 g Zelený hrách 500 g Hořčice 1 lžíce Tymián Sůl, pepř Postup přípravy: Hrách namočíme na dvě hodiny do vody. Přidáme k němu kousky uzeného masa a společně vaříme do změknutí – trvá to asi hodinu a půl. Poté vyjmeme maso, hrách rozmixujeme a dochutíme solí, pepřem […]
Continue Reading