Suroviny na přípravu: Brambory 600 g Kapusta 8 lístků Chorizo klobása 2 ks Cibule 1 ks Česnek 3 stroužky Olivový olej Sůl, pepř Postup přípravy: V hrnci rozehřejeme olivový olej, na kterém osmahneme do zlatova cibulku, přidáme na kostky nakrájené brambory a prolisujeme stroužky česneku. Zalijeme vodou tak, aby byla dva cm nad […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Kuřecí stehna 3 ks Mrkev 2 ks Petržel 1 ks Celer 1 ks Cibule 1 ks Polévkové koření Domácí nudle 1 lžička Sůl, pepř Postup přípravy: Kuřecí stehna vložíme do dvou litrů studené vody, přidáme nadrobno nakrájenou kořenovou zeleninu, polévkové koření a vaříme do měkka. Uvařené maso vyndáme, do vývaru […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Uzené maso 500 g Zelený hrách 500 g Hořčice 1 lžíce Tymián Sůl, pepř Postup přípravy: Hrách namočíme na dvě hodiny do vody. Přidáme k němu kousky uzeného masa a společně vaříme do změknutí – trvá to asi hodinu a půl. Poté vyjmeme maso, hrách rozmixujeme a dochutíme solí, pepřem […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Květák 1 ks Vejce 2 ks Hladká mouka 2 lžíce Masox 1 kostka Domácí zavařená zelenina 1 sklenice Zelená petržel Sůl, petržel Postup přípravy: Do středně velkého hrnce dáme očištěný květák, který zalijeme vodou tak, aby byl celý ponořený. Osolíme, přidáme kostku masoxu a zavařenou zeleninu. Necháme vařit asi 15 […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Špenátové listy či protlak 1 balení Pórek 1 ks Slanina 50 g Parmazán 50 g Zeleninový bujon 1 kostka Sůl, pepř Bílé pečivo Postup přípravy: Pórek nakrájíme a dáme vařit s kostkou zeleninového bujonu. Přidáme špenát a vaříme. Plátečky nebo kostičky slaniny si opražíme vedle. Na chlebíčky z bagety nebo […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Brambory 500 g Vepřové maso s kostí 500 g Cibule 1 ks Mletá paprika 2 lžičky Bobkový list 5 ks Vejce natvrdo 3 ks Ocet 2 lžíce Zakysaná smetana 50 g Sůl, pepř Postup přípravy: Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Osmažíme do zlatova, přidáme mletou papriku a chvíli orestujeme. Přidáme […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Kachní křídla a stehna Mrkev 2 ks Celer 1 ks Petržel 1 ks Cibule 2 ks Špek 50 g Libeček snítka Zelená petržel 1 ks Česnek 5 ks Sůl, pepř Postup přípravy: Z kachního masa, zeleniny a libečku si uděláme vývar, měkké maso a zeleninu pak nakrájíme a vložíme zpět […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Cibule 4 ks Máslo 50 g Hovězí maso s kostí 150 g Voda 1 l Tvrdý sýr 200 g Hladká mouka Bobkový list Sůl, pepř Tukové rohlíky 2 ks Postup přípravy: Cibuli nakrájíme na kolečka, osmažíme v hrnci na másle asi dvacet minut dozlatova, poté zaprášíme hladkou moukou a přelijeme […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Pórek 250 g Vývar (drůbeží či zeleninový) 1,5 l Žloutek 1 ks Máslo 3 lžíce Brambory 5 ks Krupička Šalotka Sůl, pepř Nasekané mandle Smetana, strouhaný parmezán na ozdobu(nemusí být) Postup přípravy: Ve větším hrnci rozehřejeme máslo a doměkka (ne dohněda!) na něm osmažíme cibuli a pórek. Mezitím si připravíme […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Špenát 500 g Smetana 1 ks Ořech másla 1 ks Smetana 1 ks Slepičí bujon 1 kostka Zeleninový bujon 1 kostka Hladká mouka Česnek Šlehačka na ozdobu Sůl, pepř, cukr Postup přípravy: V hrnci si dáme rozehřát kostičku másla, přidáme mouku, aby nám vznikla jíška, tu zalijeme vřelou vodou, mícháme. […]
Continue Reading