Suroviny na přípravu: Mleté maso (hovězí a vepřové) 500 g Vejce 2 g Hladká mouka 100 g Nastrouhaný zázvor Muškátový oříšek Toustový chléb 5 ks Naložená červená řepa 350 g Majonéza 100 g Citron 1/2 ks Ledový salát 5 listů Brusinky 150 g Sůl, pepř Postup přípravy: Mleté maso ochutíme solí, pepřem, zázvorem […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Hovězí roštěná 1 kg Zelené fazolky 600 g Slanina 200 g Brambory 1 kg Cibule 3 ks Smetana na vaření 250 ml Česnek 3 stroužky Olej Koření na americké brambory Sůl, pepř Postup přípravy: Hovězí maso okořeníme a necháme v chladničce odpočívat. Fazolky očistíme a v rozpálené pánvi si necháme […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Camembert 5 ks Hroznové víno Bagetka 5 ks Suroviny na cibulovou marmeládu: Červená cibule 500 g Česnek 1 stroužek Červené víno 170 ml Vinný ocet 2 lžíce Třtinový cukr 4 lžíce Olivový olej 1 lžíce Máslo 1 lžíce Tymián Sůl, pepř Postup přípravy: Na omáčku v hrnci zpěníme […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Hovězí maso 5 plátků Anglická slanina 250 g Okurky 5 ks Vejce natvrdo 3 ks Gothajský salám 200 g Plnotučná hořčice Kus špeku Cibule 3 ks Masox 1/2 kostky Sádlo 1,5 lžíce Sůl, pepř Suroviny na hrníčkový knedlík: Hrubá mouka 3 hrnky Mléko 1 hrnek Vejce 3 ks Rohlíky 3 […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Květák 1 ks Vejce 2 ks Hladká mouka 2 lžíce Masox 1 kostka Domácí zavařená zelenina 1 sklenice Zelená petržel Sůl, petržel Postup přípravy: Do středně velkého hrnce dáme očištěný květák, který zalijeme vodou tak, aby byl celý ponořený. Osolíme, přidáme kostku masoxu a zavařenou zeleninu. Necháme vařit asi 15 […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Sterilovaná pikantní zelenina 330 ml Měkký salám 200 g Vejce natvrdo 6 ks Majonéza 250 ml Masox 1 kostka Želatina na vaječnou tlačenku 1 sáček Postup přípravy: Zeleninu scedíme do odměrky, pokrájíme a dáme do mísy. Přidáme nakrájený salám na malé kostičky, nakrájená vejce, přidáme majonézu a vše zamícháme. Do […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Kachna 1 ks Kuřecí prsa 500 g Játra 500 g Cibule 1 ks Česnek 3 stroužky Pistacie 250 g Bůček bez kosti 500 g Krutí stehno 2 ks Sádlo či máslo 1 lžíce Nové koření bylinky dle chuti Sůl, pepř Postup přípravy: Kuřecí prsa si umeleme s polovinou jater. Druhou […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Hořká čokoláda 2 ks Mléčná čokoláda 1 ks Turecká káva 1 lžíce Cukr 360 g Hladká mouka 210 g Vejce 9 ks Máslo 325 g Kakao 40 g Olej 3 lžíce Prášek do pečiva Marmeláda Postup přípravy: Na korpus ušleháme 5 vajec se 190 g cukru, přidáme 210 g hladké […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Špenátové listy či protlak 1 balení Pórek 1 ks Slanina 50 g Parmazán 50 g Zeleninový bujon 1 kostka Sůl, pepř Bílé pečivo Postup přípravy: Pórek nakrájíme a dáme vařit s kostkou zeleninového bujonu. Přidáme špenát a vaříme. Plátečky nebo kostičky slaniny si opražíme vedle. Na chlebíčky z bagety nebo […]
Continue ReadingSuroviny na přípravu: Paprika 10 ks Niva 100 g Hermelín 1 ks Eidam 150 g Česnek 4 stroužky Olivový olej Postup přípravy: Sýr nakrájíme na kostičky nebo nahrubo nastrouháme. Bílé papriky „vykucháme“ a naplníme sýrovou směsí. Zazátkujeme kolečkem rohlíku, propíchneme párátkem a pomažeme rozetřeným česnekem smíchaným s olejem. Zapečeme půl hodiny ve středně […]
Continue Reading